Полонинський сир має бути якісніший і дорожчий

Саме про це вели мову учасники семінару на тему: «Презентація проекту Євросоюзу підтримки розвитку географічних зазначень в Україні».

Такий інформаційний захід цього тижня провели у Косові національний експерт з географічних зазначень (ГЗ) продуктів харчування (сир) в Західному регіоні Ганна Антонюк і національний експерт з розвитку сільської місцевості в Карпатському регіоні Тарас Антонюк. У роботі семінару брав участь голова районної ради Павло Ванджурак.

Ганна Антонюк за допомогою технічних медійних засобів доволі докладно розповіла косівчанам, що основною метою проекту ЄС є забезпечення захисту ГЗ і створення можливостей для українських виробників сільськогосподарської та харчової продукції, вина та алкогольних напоїв зареєструвати свою продукцію в якості географічних зазначень. Та найперше, очевидно, слід прояснити, в чому полягає суть не зовсім звичного для нас словосполучення.

Отже, географічне зазначення — це позначення, що використовують на товарах, які мають специфічні властивості, гарну репутацію і особливі характеристики, зумовлені місцем їх географічного походження. Простіше кажучи, полонинський сир (будз) і гуцульська бринза мають шанс легально і цілком заслужено потрапити на європейський споживчий ринок.

Яким має бути цей цивілізований шлях якраз і обговорювали учасники семінару — начальник управління економічного розвитку, торгівлі і туризму РДА Василь Жмендак, начальник відділу агропромислового розвитку райдержадміністрації Ярослав Новицький, начальник відділу Держпродспоживслужби у Косівському районі Іван Щур, керівники сільгосппідприємств, що займаються виробництвом сиру та бринзи.

До речі, проект ЄС надає експертну консультаційну підтримку на всіх його етапах. Зокрема щодо підготовки технічної документації, підтвердження високої якості та безпечності продукції, її унікальності та традиційності, захисту від підробки, просування продукції на ринок.

Текст і фото І. СУСАКА.
«Гуцульський край», №8, 22.02.2019 року

Share