Лохина — королева ягід

Лохина стала неодмінним атрибутом здорового харчування і ягідних дієт. Її додають у каші та йогурти, смузі і коктейлі, використовують під час випікання.

Але чи насправді вона так корисна? Чи є протипоказання до її вживання? Давайте з’ясовувати.

Що корисного містить лохина

Вітамін С. Антиоксидант, має протизапальну дію, сприяє засвоєнню заліза. Серед інших важливих функцій — поліпшення еластичності судин і стану шкіри. До речі, в чорниці менше вмісту аскорбінової кислоти вітаміну Е.

Вітамін Е. Також відноситься до групи, антиоксидантних речовин. Перешкоджає розвитку окислювальних процесів і звільняє від вільних радикалів, які пошкоджують наші клітини. Необхідний для краси і здоров’я шкіри, волосся і нігтів.

Вітамін РР. Елемент з групи вітамінів В. Регулює окислювальні процеси. Допомагає контролювати вироблення шлункового соку, а також знижує холестерин у крові.

Мінерали. Калій робить більш щільними стінки судин, а також виводить зайві солі з організму. Кальцій і магній зміцнюють кісткову тканину і серцево-судинну систему.

Антоціани. Це рослинні пігменти, поліфенольні сполуки. Саме вони надають ягоді синьо-блакитного кольору. Але, що більш важливо, — це антиоксидант, який забезпечує здоров’я судин і їх правильну роботу. Наприклад, при цукровому діабеті другого типу, який супроводжується ожирінням і високим артеріальним тиском, функція судин звужуватися/розширюватися порушується. Але антоціани підвищують еластичність судин. У 100г продукту міститься до 600 мг антоціанів. Це більше, ніж у чорницях або брусницях.

Отже, біологічно активні компоненти в лохині діють у комплексі, зміцнюють організм людини. Але це ще не все…

Ефективна для лікування цукрового діабету. Пацієнти, які страждають на цю хворобу, часто мають проблеми з артеріальною гіпертензією. Адже висока концентрація цукру в крові пошкоджує судини зсередини. Порушується їхня робота, тонус. Але антоціани підвищують еластичність судин, а також перешкоджають утворенню атеросклерозних бляшок. У цієї ягоди низький глікемічний індекс — 36. Тому хворим на цукровий діабет лікарі рекомендують з’їдати щодня пприблизно 200–300 г лохини. З таким раціоном артеріальний тиск через місяць може знизитися мінімум на 5 одиниць.

Поліпшує роботу серцево-судинної системи. За це відповідають калій, вітамін С та інші антиоксиданти. Вони зміцнюють стінки судин, запобігають розвитку аритмії та ішемічної хвороби серця.

Сприяє травленню. Клітковина нормалізує мікрофлору кишечника, виводить з організму холестерин, токсини і канцерогени, підсилює вироблення жовчі. У складі ягоди міститься пектин — розчинний вид харчової клітковини, яка активізує перистальтику кишечника.

Зміцнює зір. Це один з найбільш спірних моментів. У цілому, звичайно, лохина корисна для очей — все-таки у її складі багато антиоксидантів і вітамінів, необхідних для нормального живлення сітківки. Але з іншого боку, за цими показниками чорниця випереджає. У ній є провітаміни А і більша кількість вітамінів групи В. Але навіть чорниць для відчутного ефекту людині доведеться з’їдати приблизно 2–2,5 кг щодня.

Живить організм вологою. Велика кількість води у складі лохини важлива для підтримання водного балансу. Від нього зокрема залежать показники кров’яного тиску, а також хороший стан шкіри. У спеку жменю ягід цілком може замінити склянка води.

Уповільнює процеси старіння. Антиоксиданти поліпшують пам’ять і увагу, знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера та інсульту, підтримують у хорошому стані шкіру.

Зміцнює імунітет. Вітамін С — прекрасний засіб від авітамінозу, що має протизапальну дію. Але для того, щоб спожити добову дозу цього вітаміну, потрібно з’їсти приблизно 400 г ягід. Така кількість може викликати проблеми зі здоров’ям.

Має сечогінний ефект. Калій прискорює виведення води, що сприяє зменшенню набряків, розвантаженню серця і нормалізації роботи нирок.

Три важливих для жінок властивості

Чому ж лікарі радять жінкам додавати в раціон харчування лохину? Корисні властивості і протипоказання для жінок добре вивчені.

Сприяє зниженню ваги. Калорійність продукту не така висока — 39 ккал. У ній мало цукру. Крім того, вона довго зберігає відчуття ситості. Тому її рекомендують вживати під час дієти.

Покращує стан шкіри. Вітамін С, який сприяє виробленню колагену і еластину, називають вітаміном молодості.
Він бореться з передчасним старінням, зморшками і в’ялістю шкіри.

Профілактика варикозу. Цьому сприяє вітамін С, який підвищує еластичність судин і зміцнює їх.

Лохина для вагітних

Завдяки слабкій сечогінній дії, ягода допомагає позбутися набряків, якими багато жінок страждають під час вагітності. Вона дозволяє заповнити нестачу корисних речовин, які швидко витрачаються під час виношування дитини. Однак слід все-таки обмежити вживання до 100г щодня, оскільки цей продукт сприяє зниженню тиску, що може привести до запаморочень.

Користь для дітей

Однією з функцій мінералів у складі лохини є участь у розвитку кісткової тканини. Це дуже корисна властивість для зростаючого організму. Ягода сприяє зміцненню пам’яті та імунітету. Проте у дитячий раціон її також слід вводити обережно і маленькими порціями.

Основні протипоказання

Індивідуальне сприйняття. Попри те, що в лохині користі багато, вона не всім підходить. Рідко, але може спричиняти алергію. Крім того, ми не завжди можемо бути впевнені в якості продукту, і в тому, що під час його вирощування не використовували хімікатів.

У період загострення хвороб шлунково-кишкового тракту (панкреатит, гастрит, виразка). Це загальне правило для вживання у свіжому вигляді практично всіх ягід, овочів і фруктів.

Якщо є порушення у роботі жовчовивідних шляхів.

За наявності проблем зі згортанням крові. Заборонено вживати лохину тим, кому лікарі прописали судинорозширювальні препарати.

У середньому добова норма вживання — 200 г. Не треба їсти ягоди вранці натщесерце (вона може викликати подразнення слизової оболонки шлунка), а також перед сном.

«Порадник».
«Гуцульський край», №35, 28.08.2020 року